2014.01.08.『らーめん 金椋』 2014-02-26-Wed 03:20

今年、３杯めです。

2013年の水道橋・神保町、九段下界隈のらーめん激戦区の
ベスト３を新年スタートということで回ってみました。

今年もよく通うことになりそうなお店です。


ということで、「金椋」です。
昨年、初めて訪れた店舗ですが…
初回からお気に入りになりました。

豚骨などをベースとした濃厚なスープですが、
クセのない安定した味わいのお店です。

「金椋らーめん」が一推しかと思いますが…

豚骨系の味わいを楽しみたいのであれば、
「素らーめん」がいいかと思います。

ということで、今日は「素らーめん」を頼みましたー。



素らーめん(650円)、大盛(＋100円)。麺はかためで。


いわゆる「家系」に近い味わいですが、
「家系」のゴリゴリ感を抑えた感じです。

「家系」はちょっとクドいかなぁ、
という人でも楽しめる余地ありかと思います。


まぁただ、「素らーめん」という名のとおり、
ほぼ麺とスープのみでの勝負、トッピングも少ないですし、
大盛りで食べるなら、さすがに味に飽きるかも…苦笑～。


テーブルにある生姜を足したりするといいかと思います。

たっぶり投入しました、笑。


美味しかった～♫


んじゃ。