2011.07.21.『哲麺』 2011-07-21-Thu 14:44

今日は台風の影響で、涼しいです。

こんな日は汗っかきの自分でも、
気兼ねなくらーめんを食べに行けます。


ということで今日のお昼ご飯は、
神保町駅から程近い『哲麺』に行ってきました。


『哲麺』は濃厚豚骨らーめんを売りにしている
人気店で、積極的にのれん分けによる
店舗展開をしているみたいです。

神保町の店舗は『初代継承』という位置付け。


今日が来店３回目くらいになるので、
まだ挑戦していないメニューを頼もうかとも
思いましたが、結局、今日もデフォルトの
「豚骨醤油ラーメン」にしちゃいました。

ワン・コイン、500円に惹かれてしまいました。




濃縮豚骨ベースのスープを推し出していますが、
豚骨の臭みはなく、ミルキーで、
とってもまろやかなスープです。

特に一口目が抜群に美味しく感じるスープです。


トッピングはデフォルトだと、
チャーシュー、海苔、きくらげ、ネギです。

個人的にはきくらげが美味しいなぁと思います。


麺は豚骨らーめんらしく細麺ですが、
この麺が残念かなぁと思います。

生麺らしい風味は感じるのですが、
もっとハリが欲しい気がします。


替え玉（50円）までしましたが、麺の固さは
「ばりかた」くらいが個人的には良です。


本屋さんに寄って、らーめん食べて、
理想的なお昼休みでした。


では。