2014.07.07.『九州とんこつらーめん ひらさわ』 2014-07-25-Fri 11:30

今日は、お昼ご飯を食べに「ひらさわ」へ行きました。

以前に初めて行ったきり、なので今日は２回目です。


前との変化は、ライスが無料でサービスになってました。

水道橋や神保町の付近は、ラーメン店が多いだけでなく、
替え玉や大盛り、またはライスのサービスを提供している
お店も多いので･･･。新店はタイヘンですね。




らーめん、650円。ハリガネ。
替え玉×１とライスは、サービス。


改めての感想は、美味しいのですが･･･
やっぱり決め手がないかなぁと。

他にもお店が多いゆえに、このお店でないと！
っていう感じには乏しいかなぁと。


スープは濃厚で好きな感じですが、
もう少し温度が低い方が好みだなぁと。

「アツ、アツ」が好きな人も多いと思いますが、
熱すぎると（特に）スープが濃厚な場合は、せっかくの風味が
飛んでしまうので、もったいないと思います。


麺は生麺っぽさがあるのですが、コシに強さがある方が
いいかなぁと思いました。スープが熱く、細麺なら･･･と。

仮にスープがぬるめで、クリーミーさがもっと感じられるなら、
この麺でもいい感じで合うのかなぁと思ったりしました。


自分の好みの影響が大きいのですが、
「なんか噛み合わないなぁ･･･」と思ってしました。


店長さんとスタッフさんの雰囲気は、いい感じです♪


んじゃ。