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今日は、初めて入るお店に…
といっても、前もラーメン店だった店舗です。
またお店が代わったようです。らーめん店が入れ替わり、
水道橋界隈にあるラーメン不毛地帯の一つです。
今回は、九州とんこつ系のお店のようです。
白←ノーマル、黒←マー油、赤←辛い系
の3つのラーメンを軸に、つけ麺や
炒飯に餃子とかバラエティ豊かな感じの
メニューになっているようです。
最初なので、“白”といきたいところですが、
今日は「黒」にしてみました。マー油、好きなので。
黒龍 玉子、630円。ハリガネ。
見た目はかなり黒・・・で美味しそうです。
美味しかったです~。図抜けた感じはありませんが、
無難に濃厚な豚骨らーめんだと思います。
マー油もいい感じで風味を引き立ていますね。
細麺が加水率低めで、粉っぽさがありますが、
スープとの絡みはいいかなぁと。
推す、というほどではないですが、
また何度か食べたいかなぁ。
んじゃ。
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