2014.03.28.『二葉』 2014-05-26-Mon 08:54

今日は珍しく荻窪で、らーめん店に寄ってみました。

荻窪駅周縁には色々と縁があるので、
よく立ち寄るのですが…なかなか食事を
する機会がないんですよね。

あ、飲みとかはちょこちょこありますけど。


もとい、荻窪駅周辺はらーめんタウンや激戦地というほど
ではないですが、それなの数のらーめん店が点在しています。

うーん、ただ図抜けた存在はないような…

（あくまで個人的な趣向にもとづいた仮説です）。


数はまぁまぁ、質は今イチというイメージです。
らーめん店というより、中華料理店に入って麺類を
注文する方が美味しい出会いがありそうです。

前置きが長ーくなって、ディスってる感もありつつ…
（荻窪の人、ごめんなさい…）で。

で…すがそんな荻窪のなかで、好きな部類に入る
らーめん店の一つが『二葉』かなぁと。


煮干など魚介系のダシの風味をメインにしているお店です。

かなり好みが豚骨系に寄っている自分向きのはないですが、
これはこれでありだと思います。ふわっと味と薫りが広がります。

魚介系とはいえ、味はしっかりとしていて存在感あります。

欲を言えば、麺に腰があるのはいいのですが、
表面のつるつる度合いがもう少し押さえられている方が
いいように感じます。スープの旨みが麺にしっかりと
絡まない…のってこないようで、もったいないなぁと。




つけ麺にしました～。つけ麺 中 醤油、740円。



つけ麺のつけダレは醤油、塩、辛の３種類から選べるようです。

あと背脂煮干しつけ麺(800円)っていうのもあるみたいで。



また、時間の都合がつけば食べに行きます♪


んじゃ。